VERZOEK: GRAAG DE GEHELE WEEKMAILING EN DE INFO IN DE OOGSTKAST GOED LEZEN!!!
OOGSTBERICHT (WEEK 18)
Deze week keuze uit…
Cherry tomaat
San Marzano tomaat
Paprika
Palmkool
Prei
(Bol)courgette
Sperziebonen
Stokbonen (nieuw!)
Snijbonen
Nieuw Zeelandse spinazie
Snijbiet
Fruit: appelbes (op=op), herfstframboos (op=op)
Kruiden: salie, oregano, tijm, rozemarijn, peterselie, basilicum (op=op), theekruiden, knoflook lente ui
Inmaken & invriezen (extra oogsten, voor leden): geen aanbod
*** Bewaar je (blad)groenten in een vochtige theedoek of afgesloten plastic bak in de koelkast ***
Losse verkoop
Groenten: deze week geen losse verkoop
Plantjesmarkt: nieuw aanbod in de kraam, afrekenen via QR
Bloemen: snij je bloemen en reken af via de QR code van Phlox!
OP DE TUIN….
Wellicht is het jullie al opgevallen, de gele rupsen op de palmkool. Het koolwitje heeft dit seizoen door de warmte meerdere lichtingen eitjes gelegd waardoor we nu heel veel meer rupsen tellen dan in andere jaren en ze vreten er vrolijk op los. Twee maal per week lopen we alle koolplanten na, plukken we de rupsen er af (twee uur per keer) en proberen we ze daarmee in toom te houden. Kom je rupsen tegen op je blad, je kunt ze er makkelijk afhalen en de gewassen zijn gewoon eetbaar.
Uitnodiging oogstfeest zondag 20 september (uiterlijk zondag a.s. aanmelden!)
Zondag 20 september vieren ons oogstseizoen. Een uitdagend seizoen met in het voorjaar veel overvloed, een wat matige zomer en hopelijk een uitbundige nazomer en herfst. Elk jaar is anders en elk jaar is er weer veel om dankbaar voor te zijn. Dat wat vieren wij graag met elkaar.
Programma
15 uur: dank plantenceremonie
15.30 uur: update De Veldhof – Valérie & crowdfunding vrijmaken grond – Stichting Levende Grond
16 uur: potluck diner in het veld met pizza!
Zoals elk jaar vragen we je om een gerecht te maken en mee te nemen, met wat te drinken. We delen alle gerechten met elkaar. Daarnaast bakken we dit seizoen ook pizza’s met een mobiele pizza oven (bij droog weer), met groenten uit de tuin! Een gezellige middag met elkaar, voor oogstleden en vrijwilligers (en neem gerust je buren mee).
Fijn als je je uiterlijk zondag 13 september aanmeldt. Graag tot de 20e!
Rondleiding zondag 13 september 14 uur: stichting Levende Grond
Zondag a.s. organiseert Levende Grond een rondleiding voor (belangstellende/ potentiële) donateurs. Bestuurslid Margreet vertelt dan uitgebreid waarom de stichting een crowdfunding is gestart, wat er met donaties gedaan wordt en hoe de toekomst voor de grond van De Veldhof er uit ziet. Graag aanmelden via info@stichtinglevendegrond.nl
Op zondag 27 september organiseert Valérie ook een rondleiding waarbij zij de diverse stadia van ecologische successie laat zien, opgebouwd met Permacultuur principes. We kijken naar de moestuinen, de voedselbosranden en het voedselbos. Aanmelden voor deze rondleiding kan via onderstaande link.
AGENDA/ ACTIVITEITEN OP DE TUIN
- zondag 13 september, 14 uur: rondleiding stichting Levende Grond
- vrijdag 18 september: praktijkles Permacultuur in je moestuin
- zondag 20 september: oogstfeest
- zondag 27 september: rondleiding: 11 jaar Permacultuur & ecologische successie
- vrijdag 2 t/m zondag 4 oktober: driedaagse voedselbos(rand) training met Taco Blom
- zondag 11 oktober: herfstmarkt op de tuin
Voor het volledige aanbod, zie: https://tuinderijdeveldhof.nl/agenda/
Recept van de week: Griekse aardappelstoof met sperziebonen en prei
- 600gr aardappel of grote kriel ( vastkokend )
- 500gr sperziebonen
- 500ml tomatensaus ( gezeefde tomaten )
- 100gr feta
- 2 prei
- 2 tenen knoflook
- 1theelepel kaneel
- 1theelepel paprikapoeder
- 1theelepel suiker
- verse oregano
- snuf peper en zout
- handje walnoten
- olie om in te bakken
- peterselie
Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en kook ze in ca 12 minuten gaar. Snijd de aardappels in gelijke grote stikken (of gebruik grote krieltjes) en ook ook in ca 12 minuten beetgaar. Laat beiden uitlekken.
Snijd de prei (zowel witte als groene delen) in ringen en bak met een beetje olie in een grote wok. Voeg de aardappels, kaneel paprikapoeder en fijngehakte oregano toe. Bak een paar minuten en voeg dan de sperziebonen en tomatensaus toe. Voeg de suiker toe en breng op smaak met peper en zout. Laat 15 minuten zachtjes stoven. Verdeel de walnoten, feta en peterselie erover voor het serveren.