VERZOEK: GRAAG DE WEEKMAILING GOED LEZEN!!!
OOGSTBERICHT (WEEK 14)
Deze week keuze uit…
Catalogna sla
Cherry tomaat
Paprika
Mini aubergine (nieuw!)
Aardappel
Courgette
Stokbonen
Zomerwortel (nieuw bed!)
Nieuw Zeelandse spinazie
Raapstelen
Snijbiet
Fruit: bramen, Japanse wijnbes, appel James Grieve, appelbes
Kruiden: salie, oregano, tijm, rozemarijn, peterselie, basilicum, koriander, theekruiden, knoflook lente ui
Inmaken & invriezen (extra oogsten, voor leden): rode bes & witte bes
*** Bewaar je (blad)groenten in een vochtige theedoek of afgesloten plastic bak in de koelkast ***
Losse verkoop
Groenten: deze week geen losse verkoop
Plantjesmarkt: voor nu gesloten (vanaf september nieuw aanbod)
Bloemen: snij je bloemen en reken af via de QR code van Phlox!
OP DE TUIN….
Deze week hittegolf nummer vijf. In 2018 kregen we als tuinderij voor het eerst te maken met een extreem droge zomer. Destijds hadden we nog geen beregeningssysteem, dat hebben we daarna meteen aan laten leggen. Maar ook met beregeningssysteem is deze zomer behoorlijk uitdagend. Maar met hulp van onze fantastische vrijwilligers komen we een heel eind! We beginnen vroeg en draaien tropenrooster, we mulchen heel veel met alle ‘onkruiden’ en de aangelegde randen smeerwortelplanten die we afknippen en neerleggen op de teeltbedden. Na de droogte in 2018 hebben we ook de lay-out van de tuin aangepast en door de jaren heen pioniersbomen geplant naast de moestuinen, voor meer schaduw. Op zandgronden duurt het wel even voordat de bomen groot zijn.
Gisteren zijn de voorgezaaide sla, andijvie, venkel, paksoi en Chinese kool geplant en daar is een klimaatdoek overheen gezet. Naast hoge temperaturen zorgt namelijk ook de wind voor uitdroging en dat maakt het nog moeilijker voor de planten om te groeien. Deze week beregenen wij bijna alle avonden om de jonge aanplant een goede start te geven. Einde week gaan de temperaturen weer omlaag en zaaien we rucola, spinazie en raapsteel.
Lees jij de weekmailing en de info in de oogstkast?
Het vriendelijke verzoek om de weekmailing in zijn geheel te lezen en ook de informatie in de oogstkast! Het terrein is groot en divers. En ook kwetsbaar. Overal borden bijzetten lukt in de praktijk niet. Ook leert de ervaring dat als er één ergens aan begint de anderen direct volgen 😉 Onlangs ‘ontstond’ een paadje achter de rode bessen en werden andere planten kapot getrapt. Ook wordt er soms uit teeltbedden geoogst waar geen oogstbord staat of wordt een spade die bij het ene bed staat achtergelaten bij een ander bed.
Ook het vriendelijke verzoek om bij huizenruil je gasten uitgebreid rond te leiden op de tuin en te laten zien wat de bedoeling is. En door te geven wanneer we wel en niet open zijn. De laatste weken staan er veel bezoekers en huizenruil oogsters op maandag of dinsdag op de tuin, wat niet de bedoeling is. Die dagen zijn we echt gesloten zodat we rustig kunnen werken en de nieuwe oogstweek kunnen voorbereiden. Heel hartelijk dank voor je begrip!
Weekmailing vorige week niet ontvangen?
Alle mailadressen die gekoppeld zijn aan Microsoft ontvingen vorige week helaas geen weekmailing. Dat had te maken met nieuw beleid vanuit Microsoft waarbij sommige IP adressen niet meer geaccepteerd werden, waaronder ons IP adres. Er is een verzoek ingediend om dat te wijzigen en als het goed is is ons IP adres nu weer geaccepteerd door Microsoft en ontvangen jullie allemaal als vanouds de weekmailing (en zo niet dan heeft deze mail geen enkele zin…)
Aardappeloogst
We genieten dit seizoen van een mooie aardappeloogst. Wist je dat aan één plant gemiddeld tien aardappels groeien? Die komen niet allemaal automatisch mee omhoog als jij aan het loof trekt. Daarom nogmaals het verzoek om met je handen zo’n 40 cm de grond in te gaan en alle losse aardappels mee te oogsten. Dank alvast! Bij het laatste aardappelbed (helemaal rechts in vak I) begint het loof af te sterven maar zie je nog steeds waar de plant gegroeid is. Het zijn twee rijen naast elkaar.
AGENDA/ ACTIVITEITEN OP DE TUIN
- vrijdag 18 september: praktijkles Permacultuur in je moestuin
- zondag 20 september: oogstfeest
- zondag 27 september: rondleiding: 11 jaar Permacultuur & ecologische successie
- vrijdag 2 t/m zondag 4 oktober: driedaagse voedselbos(rand) training met Taco Blom
- zondag 11 oktober: herfstmarkt op de tuin
Voor het volledige aanbod, zie: https://tuinderijdeveldhof.nl/agenda/
Recept van de week: Pasta salade met raapstelen
- 250 gr raapstelen
- 150 gr spaghetti
- 1 blikje ansjovis in olijfolie (46gr)
- 1 handje knoflook stengelui
- 2 el pijnboompitjes
- 2 el citroensap
- 3 el olijfolie
- 1 bol buffelmozzarella
- peper en zout
Kook de spaghetti, giet af, voeg een scheut olijfolie toe, roer goed en laat vervolgens langzaam afkoelen met het deksel op de pan. Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot deze licht goudbruin worden. Haal uit de pan en houd apart. Verhit daarna 3 el olijfolie in de pan en voeg de ansjovis toe tot deze smelt in de olie. Voeg de in stukken gesneden raapstelen toe en bak twee minuten mee tot ze zijn geslonken maar wel nog groen en fris. Voeg de afgekoelde spaghetti toe, samen met de fijngesneden knoflook stengelui, citroensap en de pijnboompitjes. Breng op smaak met peper en zout. Roer tot slot de fijngesneden mozzarella er doorheen.