OOGSTBERICHT (WEEK 1)
Deze week keuze uit…
Sla
Spinazie
Raapstelen
Kruiden: salie, oregano, tijm, rozemarijn
Inmaken & invriezen (extra oogsten, voor leden): deze week geen aanbod
*** Bewaar je (blad)groenten in een vochtige theedoek of afgesloten plastic bak in de koelkast ***
Losse verkoop
Groenten: deze week geen losse verkoop
Plantjesmarkt: diverse voedselbosplanten
OP DE TUIN….
Wat een feestelijk moment, we kunnen weer oogsten! Zoals ik in een eerdere mail uitlegde is de groei bij een aantal gewassen vertraagd door kou en te klein geleverd door de kweker. Wel kunnen we deze week al genieten van de eerste sla, spinazie en raapstelen en de eerste kruiden. Onderaan dit bericht vind je een heerlijk recept voor de raapstelen!
Ondanks de groeivertraging doen onze gewassen het goed. De tomaten zijn in de kas tussen de andere gewassen geplant, en in het veld hebben we speciale buiten tomatenrassen geplant. Daarnaast mini aubergine en peperplanten. De aardappelen komen op, de peulen, kapucijners en tuinbonen groeien goed. Volgende week planten we mais, komkommer en courgette en zaaien we de eerste sperziebonen.
Tuinafspraken
Een goed moment om nog wat tuinafspraken onder de aandacht te brengen.
- Een vriendelijk verzoek om de gesloten dagen (maandag en dinsdag) te respecteren en dan niet te komen oogsten. Alle andere dagen ben je welkom wanneer het jou uitkomt, bij daglicht.
- Staat de metalen poort open? Die ingang is enkel voor laden en lossen, voor de tuinders. Gaarne je auto parkeren schuin tegenover het houten hek, in de bosrand of je fiets bij het fietsenrek neerzetten, voor de houten poort.
- Voor gezinnen met kinderen, let op de paddenpoel!
- Bij het oogsten graag op de paadjes blijven en niet op de bedden lopen. Ook niet over de zwarte mulchmatten lopen, die zijn kwetsbaar.
- Doeken over de groente? Leg na het oogsten de doeken weer terug over de groente. Idem dito voor de kasdeuren, zijn die bij aankomst gesloten dan graag na het oogsten ook weer sluiten. Ook de stoel in de deuropening graag terugzetten (stel je voor dat een ree een keer de kas in wandelt om te snacken)
- Gebruik je een mesje, let er op dat het mesje niet achterblijft in het veld en bij het terugzetten in de pot graag met het snijvlak naar beneden er in zetten.
- Je oogst wat je nodig hebt, voor eigen en verse consumptie. Soms mag er ingemaakt worden maar dat wordt dan apart vermeld.
- Tot slot, honden zijn niet welkom op de tuin. Alleen de tuindershond die muizen en hazen vangt.
Dank jullie wel voor jullie aandacht hiervoor, samen gaan we er weer een prachtig oogstseizoen van maken!
Ledenvergadering & open dag Tweede Pinksterdag
Afgelopen vrijdag hadden wij een zeer gezellige en verbindende ledenvergadering. Tuinder Valérie zoekt versterking in de vorm van een ondernemer tuinder. Een uitgebreid verslag van de ledenvergadering ontvang je in de volgende weekmailing.
Vandaag over twee weken (maandag 25 mei) is onze jaarlijkse open dag met plantjesmarkt. Een drukke en gezellige dag waarbij ondersteuning zeer welkom is. Vind jij het leuk om te helpen in onze verkoopkraam of wil je als parkeerwachter het verkeer in goede banen leiden? Graag een mailtje naar info@tuinderijdeveldhof.nl als je iets kunt en wilt betekenen.
Recept van de week: Raapstelen pasta
- 250 gram pasta
- 500 gr raapstelen (ongeveer 2 bosjes)
- 4 tenen knoflook
- 1/2e chilipeper
- 50 gram broodkruim van oud brood
- Olijfolie, peper en zout
- Fijngesnipperde salie (drie blaadjes)
Bak het broodkruim in een koekenpan en doe er eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas door voor extra smaak. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat uitlekken. Snij de groentes klein. Bak de fijngesneden knoflook met de chili peper en de salie. Voeg hier de raapsteeltjes aan toe en bak mee tot deze geslonken zijn. Voeg de gekookte pasta toen en schud het geheel goed om. Serveer met het gebakken broodkruim. Naar wens kun je er natuurlijk ook nog wat parmezaanse kaas overheen raspen.