OOGSTBERICHT ABONNEES (WEEK 30)
Deze week keuze uit…
Veldsla (op=op)
Pastinaak (op=op)
Tatsoi (nieuw!)
Prei
Palmkool
Spruitkool
Rode & groene boerenkool
Snijbiet
Spinazie
Rucola
Raapstelen (op=op)
Winterpostelein
Selderij (op=op)
Aardperen
Oost Indische kers
Kruiden: salie, oregano, tijm, koriander, peterselie, bieslook
*** Bewaar je (blad)groenten in een vochtige theedoek in de koelkast ***
Inmaken & invriezen (extra oogsten, voor leden): snijbiet, peterselie, palmkool
Losse verkoop: snijbiet, kruiden, snijbloemen uit Ingrid’s bloementuin
Plantjesmarkt bessen- en kruidenplanten: rode aalbes, witte aalbes, zwarte bes, kruisbes, taybes, Japanse wijnbes, aardbei, oregano, salie, rozemarijn
OP DE TUIN….
Mooie winterse taferelen op de tuin en daarna weer relatief hoge temperaturen.
Week 30 van de 30 oogstweken, we zijn aan het eind gekomen van het oogstseizoen. Dit is dan ook de laatste weekmailing van dit seizoen. Heb je dit seizoen een aantal weken gemist dan kun je de komende twee weken de laatste groenten komen oogsten. Het aanbod in de laatste twee weken vind je in de oogstkast. Zondag 15 december is de laatste dag om in te halen. Daarna sluiten we het seizoen echt af en alle groenten die dan nog over zijn zijn voor de vrijwilligers die deze winter doorwerken op de tuin.
Afronding oogstseizoen en plannen komend seizoen.
Dank voor weer een mooi seizoen op de tuin! Ondanks de moeizame start in het voorjaar hebben we een prachtige oogst gehad. Volgende week ontvang je een mail met de plannen voor komend seizoen, een link naar de jaarlijkse enquête en ook uitleg over het aanmelden voor komend oogstseizoen. Voor nu wens ik je nog een fijne oogstweek!
UITNODIGING KERSTBORREL VELDHOF 🌿
Graag nodigen we je uit voor onze jaarlijkse kerstborrel, ter afsluiting van het oogstseizoen op De Veldhof.
We verwelkomen je met glühwein, chocolade melk en vuur, op donderdag 19 december van 14 tot 16 uur. Zet het alvast in je agenda.
We duimen voor mooi weer. Iedereen is welkom. Aanmelden is niet nodig. Indien mogelijk, kom je op de fiets?
Recept van de week: SPRUITJES MET GNOCCHI EN SPEKJES
– 500 gram spruiten
– 1 teen knoflook
– 200 gram gesneden kastanjechampignons
– 500 gram gnocchi
– 250 gram (plantaardige spekjes)
– een paar takjes tijm
Snij de spruitjes door midden en bak ze op hoog vuur in een wok totdat ze krokant zijn. Voeg daarna de knoflook, champignons en takjes tijm toe. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit ondertussen een koekenpan en bak de spekjes een paar minuten op hoog vuur. Voeg de gnocchi toe en bak 10 minuten mee. Voeg daarna de spekreepjes en gnocchi toe in de wok en schep om.