Maand: augustus 2020

Deze week op De Veldhof (woensdag 2 september t/m zondag 6 september 2020)

Valérie Van Dijck

De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…

Losse oogst

Zelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. Friese koolraap, courgette, zomerpompoen, sperziebonen, aardappelen, groenselderij, spitskool, Nieuw Zeelandse spinazie, snijbiet, palmkool, sla, zomerpostelein, knoflook en diverse kruiden te oogsten. Ook kun je zonnebloemen snijden. Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.

Plantjesmarkt op De Veldhof
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Woensdag Oxerbrooddag op De Veldhof
Elke woensdag en donderdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs.
Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,75,- per brood). Op=op.

Lezing ‘alle kleine beestjes helpen’ op vrijdag 4 september
In de bodem leven talloze organismen zoals bacteriën, schimmels, protozoa, nematoden, mijten, slakken en wormen. En allemaal in verbijsterende aantallen en een onvoorstelbare diversiteit. In anderhalf uur vertelt bodemdeskundige Marc Siepman wat ze met elkaar te maken hebben en hoe je ze kunt helpen om jou te helpen. Want een kwart van alle biodiversiteit leeft ondergronds en al die kleine beestjes helpen om problemen in de kiem te smoren en de planten veel gezonder te maken.
Docent: Marc Siepman
Tijden: 10 – 12 uur
Deelnemen: deelnemen aan de lezing is op basis van vrijwillige donaties. Gaarne aanmelden voor de lezing.
Corona
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst). Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie
Pesto met Nieuw Zeelandse spinazie en basilicum
– 100 gram Nieuw Zeelandse spinazie (zonder steel)
– 50 gram basilicum
– 50 gram geroosterde pijnboompitten
– 50 gram feta of Parmezaanse kaas
– scheut olijfolie
– peper en zout
– blaadje salie en takje oregano/thijmStop alle ingrediënten in een sterke blender/hakselaar en blend tot een glad geheel. Voeg indien nodig extra olijfolie toen. De pesto is heerlijk door de pasta of als smeersel op brood. Voor extra smaak voeg je een paar olijven toe.

Deze week op De Veldhof (woensdag 26 augustus t/m zondag 30 augustus 2020)

Valérie Van Dijck

De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…

Losse oogst

Zelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. Friese koolraap, courgette, zomerpompoen, sperziebonen, aardappelen, groenselderij, spitskool, Nieuw Zeelandse spinazie, ui, snijbiet, palmkool, sla, zomerpostelein, knoflook en diverse kruiden te oogsten. Ook kun je zonnebloemen snijden. Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.

Plantjesmarkt op De Veldhof
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Woensdag Oxerbrooddag op De Veldhof
Elke woensdag en donderdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs.
Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,75,- per brood). Op=op.

Bloemen
Eindelijk zijn er bloemen, diverse soorten zonnebloemen. Heb je een bloemenpluk abonnement afgesloten, dan mag je deze bloemen snijden. Dat kan ook op losse basis; afrekenen kan via de Veldwinkel.
Op de tuin..
Komende weken genieten we nog van de diverse zomergroenten. Met zaaien en planten gaan we langzaamaan al richting de herfstgroente. Er zijn bedden ingezaaid met spinazie, radijs, raapstelen, bietjes en meirapen. Paksoi en andijvie zijn voorgezaaid in bakken en worden binnenkort geplant. De laatste ronde venkel wordt deze week geplant. Ook de boerenkool en herfst broccoli groeien goed..
Zomerschool Vullerschool Gorssel op de tuinderij
Afgelopen week waren de kinderen van de zomerschool uit Gorssel op bezoek op de tuinderij en hebben zij groente geoogst om een verse soep mee te maken. Deze week komen de kinderen weer op bezoek en in september komen meerdere klassen van de Vullerschool op de tuinderij. Naast natuureducatie steken de kinderen ook hun handen uit de mouwen en helpen zij met het onkruid wieden en oogsten, timmeren zij bordjes voor bij de fruitbomen en volgen zij een kookworkshop op de tuinderij.
Corona
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst). Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie
Pesto met Nieuw Zeelandse spinazie en basilicum
– 100 gram Nieuw Zeelandse spinazie (zonder steel)
– 50 gram basilicum
– 50 gram geroosterde pijnboompitten
– 50 gram feta of Parmezaanse kaas
– scheut olijfolie
– peper en zout
– blaadje salie en takje oregano/thijmStop alle ingrediënten in een sterke blender/hakselaar en blend tot een glad geheel. Voeg indien nodig extra olijfolie toen. De pesto is heerlijk door de pasta of als smeersel op brood. Voor extra smaak voeg je een paar olijven toe.

Deze week op De Veldhof (woensdag 19 t/m zondag 23 augustus 2020)

Valérie Van Dijck

De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…

Zelfoogst abonnement

Sperziebonen
Courgette
Sla
Rucola
Rode biet
Venkel (nieuw veld)
Zomerpompoen
Spitskool
Groenselderij
Zomerpostelein
Palmkool
Snijbiet
Nieuw Zeelandse spinazie
Savooie kool

Basis: aardappelen en knoflook
Kruiden: salie, tijm, lavas, oregano, koriander, peterselie, bieslook en basilicum.
Fruit: rode bessen en Japanse wijnbes.

Losse oogst

Zelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. courgette, zomerpompoen, sperziebonen, aardappelen, groenselderij, spitskool, Nieuw Zeelandse spinazie, ui, spinazie, snijbiet, palmkool, sla, rucola, zomerpostelein, knoflook, rode bessen en diverse kruiden te oogsten.
Ook kun je zonnebloemen snijden.
Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.

Plantjesmarkt op De Veldhof
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Woensdag Oxerbrooddag op De Veldhof
Elke woensdag en donderdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs.
Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,75,- per brood). Op=op.

Bloemen
Eindelijk zijn er bloemen, diverse soorten zonnebloemen. Heb je een bloemenpluk abonnement afgesloten, dan mag je deze bloemen snijden. Dat kan ook op losse basis; afrekenen kan via de Veldwinkel.
Corona
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst).Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie
Gevulde zomerpompoen uit de oven
Voor 2 personen:
– twee zomerpompoenen
– de pastasaus uit de vorige weekmailing
– twee tenen knoflook
– 100 gram fetaSnijd het hoedje van de pompoen en hol de pompoen voorzichtig uit. Bak de stukjes pompoen in olie met een beetje knoflook. Voeg de saus toe en schep het geheel in de uitgeholde pompoen. Leg de stukjes feta boven op en zet de pompoenen 30 minuten in de oven op 180 graden.

Deze week op De Veldhof (woensdag 12 augustus t/m zondag 16 augustus 2020)

Valérie Van Dijck

De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…

Zelfoogst abonnement

Sperziebonen
Courgette
Sla
Rucola
Rode biet
Venkel (nieuw veld)
Zomerpompoen
Spitskool
Groenselderij
Zomerpostelein
Palmkool
Snijbiet
Nieuw Zeelandse spinazie
Savooie kool

Basis: aardappelen, uien en knoflook
Kruiden: salie, tijm, lavas, oregano, koriander, peterselie, bieslook en basilicum.
Fruit: rode bessen en Japanse wijnbes.

Losse oogst

Zelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. courgette, zomerpompoen, sperziebonen, aardappelen, groenselderij, spitskool, Nieuw Zeelandse spinazie, ui, spinazie, snijbiet, palmkool, sla, rucola, zomerpostelein, knoflook, rode bessen en diverse kruiden te oogsten.
Ook kun je zonnebloemen snijden.
Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.

Plantjesmarkt op De Veldhof
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Woensdag Oxerbrooddag op De Veldhof
Elke woensdag en donderdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs.
Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,75,- per brood). Op=op.

Op de tuin.. hittegolf
De hoge temperaturen zijn jullie ongetwijfeld niet ontgaan. Met dank aan het nieuwe beregeningssysteem houden de planten zich aardig goed. Wel is de sla aan het doorschieten maar deze is als ‘pluksla’ (losse blaadjes) gewoon te oogsten. De courgette- en zomerpompoenplanten produceren veel vruchten. Deze vruchten zijn minder lekker als ze te groot worden. Dagelijks lopen we de planten na en alles wat al geoogst kan worden wordt neergelegd neer in de kast bij de oogstinstructies. Dat mag je dus mee naar huis nemen. Een lekker recept voor de zomerpompoen vind je onderaan deze mail.

Bloemen
Eindelijk zijn er bloemen, diverse soorten zonnebloemen. Heb je een bloemenpluk abonnement afgesloten, dan mag je deze bloemen snijden. Dat kan ook op losse basis; afrekenen kan via de Veldwinkel.
Corona
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst).

Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie

Gevulde zomerpompoen uit de oven
Voor 2 personen:
– twee zomerpompoenen
– de pastasaus uit de vorige weekmailing
– twee tenen knoflook
– 100 gram feta

Snijd het hoedje van de pompoen en hol de pompoen voorzichtig uit. Bak de stukjes pompoen in olie met een beetje knoflook. Voeg de saus toe en schep het geheel in de uitgeholde pompoen. Leg de stukjes feta boven op en zet de pompoenen 30 minuten in de oven op 180 graden.