De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…
Zelfoogst abonnementSla
Rucola
Rode biet (op=op)
Ui
Broccoli
Tuinbonen
Kapucijners
Spinazie
Venkel
Koolrabi (op=op)
Peultjes/erwten
Knoflook
Zomerpostelein
Palmkool
Snijbiet
Nieuw Zeelandse spinazie
Komkommer (op=op)
Kruiden: salie, tijm, lavas, oregano, koriander, peterselie en bieslook.
Fruit: Zomerframboos, aardbei, rode bessen en Taybes.
Losse oogstZelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a.Nieuw Zeelandse spinazie, ui, spinazie, venkel, snijbiet, broccoli, palmkool, sla, rucola, zomerpostelein, knoflook, aardbeien, rode bessen en diverse kruiden te oogsten.
Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen), zomerframboos, Tay bes en Japanse wijnbes. Voor het volledige aanbod en prijzen, zie Veldwinkel.
Elke woensdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs. Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,75,- per brood). Op=op.
Er zijn diverse slasoorten op de tuin. Deze week komen daar weer nieuwe soorten bij zoals de groene krulsla en de rode bindsla. Ik wil je verzoeken om de oude slakroppen (Batavia en ijsbergsla) op het voorste perceel eerst op te maken en daarna pas aan de nieuwe sla te beginnen.Vorige week waren er wat vragen over de peulen die een hardere schil hebben dan andere jaren. Ik het dit jaar hetzelfde ras gezaaid maar de peulen zien er inderdaad anders uit. Wellicht een fout van de producent? De jonge peulen kun je wel als peulen wokken; de oudere peulen kun je als erwten koken.Dit jaar hebben we helaas een explosie aan Colorado kevers in de aardappels. Samen met de vrijwilligers heb ik de aardappelplanten in de eerste weken dagelijks gecontroleerd op kevers en zowel kevers als eitjes verwijderd. Sinds vorige week nemen de kevers helaas toch de overhand en is het voor mij te veel werk geworden om ze te verwijderen. Heb je een keer een uurtje over dan doe je mij/ons een groot plezier om ze te verwijderen. De kevers herken je aan hun bruine schild met strepen. De jongere kevers zijn rood. Bij de overkapping staan witte emmers en daar kun je een laag water indoen en de kevers daar in doen en de emmer daarna in de paddenpoel legen. Fijn knijpen kan ook. (inderdaad geen leuk klusje).
Coloradokevers zijn moeilijk te bestrijden. Het zijn exoten en ze hebben in ons klimaat geen natuurlijke vijand. Uiteraard bestrijd ik de kevers niet met chemische middelen. Wel overweeg ik om komend jaar geen aardappels te telen om de cyclus te doorbreken. Volgroeide kevers graven zich in in de grond om te verpoppen. Nu onze winters steeds milder worden komen ze helaas goed de winter door.
Fotografie: Raymond Hartman
Bij het zelfoogsten houd ik dezelfde regels aan als de lokale supermarkt. Per 10 m2 mag ik één zelfoogster op de tuinderij ontvangen. Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst).Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie
Voor 2 personen:
– 2 tomaten
– 1 paprika
– 1 teen verse knoflook
– 1/4 komkommer
– 1/2 venkel
– 30 ml olijfolie
– 10 ml Balsamico azijn
– paar blaadjes koriander
– scheut citroensap
– peper en zout* Snij de groenten in grove stukken en doe ze met de koriander in de blender
* Voeg de olie, azijn en het citroensap toe en laat het tot een zachte soep blenden
* Zet de soep twee uur in de koelkast waarna je hem kunt serveren
