Maand: januari 2019

Woensdag 30 januari geen groentepakketten

Valérie Van Dijck

Woensdag 30 januari geen pakketten

I.v.m. de winterse weersomstandigheden kunnen wij woensdag a.s., 30 januari helaas geen groentepakketten leveren en is de tuinderij gesloten. Komende dagen wordt er na regen opnieuw sneeuw en vorst verwacht. Daardoor verwachten wij een aantal groenten niet te kunnen oogsten. Ook zijn de wegen naar de tuinderij slecht begaanbaar. De oogst- en leverdag wordt daarom verschoven naar woensdag 6 februari. Daarna hopen we het oude winterschema weer op te pakken en op de volgende dagen te kunnen leveren: 13 februari, 27 februari en 13 maart. Vanaf 20 maart wordt er weer wekelijks geleverd. Excuses voor het ongemak en dank voor je begrip!

Update crowdfunding ‘Een Tuin voor de Toekomst’!

Twee weken geleden is de crowdfundings campagne ‘Een Tuin voor de Toekomst’ gelanceerd! Grotere en kleinere donaties zijn binnengekomen met een totaal bedrag van € 645,- waarvoor hartelijk dank! Ook zijn er al meerdere toezeggingen gedaan voor kleine leningen. Bedragen uit donaties en leningen zullen o.a. besteed worden aan een nieuwe omheining en een multifunctionele tuinbouwfrees.

Op de website lees je alles over deze campagne en ook hoe jij hier aan kunt bijdragen. Niet alleen zijn we geholpen met donaties en leningen, ook help je ons door deze campagne te delen binnen je netwerk en je vrienden te vragen dat ook te doen. Bijvoorbeeld via de mail en via social media.

Gisteren is Valérie geinterviewd door een journalist van De Stentor en dat artikel verschijnt waarschijnlijk komende week. Mooie ontwikkelingen waar wij erg blij mee zijn! Ook is de winter nieuwsbrief deze week verstuurd, met aandacht voor de crowdfunding en vol met allerlei leuke (creatieve) activiteiten en workshops voor dit seizoen. Heb je de nieuwsbrief niet ontvangen? Op de homepage van onze website kun je je aanmelden voor de nieuwsbrief.

Een Tuin voor de Toekomst: help je mee? (mail Valerie persoonlijk!)

Valérie Van Dijck

Lieve vrienden, familie, geïnteresseerden,

Het nieuwe jaar is begonnen en voor mij is het een bijzonder jaar.
Ik ben namelijk een crowdfundingscampagne begonnen voor Tuinderij De Veldhof.
Daarover wil ik je graag wat vertellen.

Permacultuur
Even een korte terugblik naar de afgelopen jaren waarin ik het roer compleet omgegooid heb. Van kantoorbaan in de Randstad naar een tuinderij in ‘het Oosten’, dat had ik tien jaar geleden niet kunnen verzinnen. Groene vingers zijn mij niet bepaald aangeboren. Evenmin kom ik uit een boerengezin. Aanleiding voor mijn ‘nieuwe leven’ was het overlijden van mijn broer Florian in 2010 waarna ik mij meer en meer ben gaan verdiepen in gezondheid, voeding en Permacultuur. Ik ontdekte ik waar ik echt blij van werd: met mijn handen in de grond en de wereld een stukje mooier en gezonder maken!

Zomer 2015 ging Tuinderij De Veldhof van start, een Permacultuur tuinderij met groentepakketten op 1,7 hectare, midden in de bossen van Joppe (bij Deventer). In eerste instantie samen met Meike en Frans; sinds 1 november jl. run ik de tuinderij geheel zelfstandig, weliswaar met ondersteuning van Frans die nog steeds de oogstdag verzorgt en vele fantastische vrijwilligers die hun handen uit de mouwen steken.

Tuinderij De Veldhof
Wat maakt deze tuinderij zo bijzonder? In de eerste plaats werken we op zo natuurlijk mogelijke wijze. Dat betekent geen pesticide, geen kunstmest en geen genetisch gemanipuleerde zaden. De bodem wordt zo min mogelijk bewerkt waardoor het bodemleven niet verstoord wordt en vocht en voedingsstoffen beter vastgehouden worden. In de afgelopen jaren is er bijvoorbeeld nooit beregend, behalve afgelopen zomer tijdens de extreme droogte. Daarnaast is er een enorme diversiteit op de tuinderij. Velden met eenjarige groenten worden afgewisseld met meerjarige en vaste planten. Een deel van de tuin is ingericht als voedselbos, er is een paddenpoel, een verwilderde zone voor insecten en met bijenmengsels ingezaaide stroken.

Wat deze tuinderij uniek maakt is dat de bodem uitsluitend plantaardig bemest wordt, met compost en groenbemesters. De tuinderij is dier(leed) vrij. Plantaardig van grond tot mond, een krachtig en gewaagd statement! Nu wil ik je niet voorschrijven wat je wel en niet mag/moet eten maar ik wil je wel laten zien dat diervrije voeding absoluut mogelijk is en dat dat begint bij de bodem en de wijze van bemesting.

De Veldhof is een gemeenschapsproject (CSA) waarbij deelnemers toezeggen een deel van de oogst af te nemen en hun bijdrage vooruit betalen. Ook lokale restaurants en cateraars nemen groente af bij De Veldhof. Naast de verkoop van groente en workshops begin ik dit jaar ook met het aanbieden van (gifvrije) snijbloemen en ingemaakte waren. Naast meewerkdagen en oogstfeesten willen we het sociale karakter nog meer invullen door een natuurspeelplaats aan te leggen. De diversiteit binnen een Permacultuur systeem creëert veerkracht. Bovenal wil ik laten zien dat het verbouwen van gezond voedsel en op duurzame wijze zorgen voor de Aarde samen gaan!

De LevensTuin
Naast het werk op de tuinderij ben ik vorig jaar begonnen als docent in De LevensTuin waar ik lesgeef over Permacultuur en voeding. De LevensTuin is verbonden aan Het LevensCollege in Den Haag. Juist de vertaalslag en de verbinding van praktische kennis en vaardigheden (Permacultuur, natuurinclusieve landbouw en voeding) naar holistisch en energetisch leven (met de natuur) zijn zo belangrijk. Dit jaar staat er dan ook een aantal workshops ingepland met als leslocatie De Veldhof waarbij ik introductielessen Permacultuur geef en mensen begeleid in het opzetten van een eigen eetbare tuin. Alles om de wereld een stukje te vergroenen en anderen te inspireren.


Een Tuin voor de Toekomst
Plannen genoeg en ik heb er ontzettend veel zin in om de tuinderij nog beter op de kaart te zetten! En daar heb ik jouw hulp bij nodig. Ik wil je vragen om mij te helpen met mijn crowdfunding. Er moet dringend geïnvesteerd worden in een aantal zaken zoals nieuw gaas voor de omheining en een multifunctionele tuinbouwfrees. Uitgebreidere informatie hierover vind je op de website van de tuinderij. Vele handen maken licht werk. Samen werken we aan een duurzame tuinderij met gezond voedsel.

Wat kun jij doen? Je helpt me door de crowdfunding binnen je eigen netwerk te delen. Dat kan door de website te delen op je social media, door mijn mail door te sturen naar vrienden en bekenden en door mensen er over te vertellen. Ook nodig ik je uit om een dag te komen helpen op de tuinderij. Het is zeer waardevol om te ervaren hoe gezond voedsel geteeld wordt en wat daar bij komt kijken. Op zaterdag 16 maart organiseer ik in het kader van ‘NL doet’ een meewerkdag waarbij we de natuurspeelplaats aanleggen. Kinderen zijn ook welkom. En tot slot, voel je niet verplicht maar natuurlijk is het fijn als je iets wilt doneren of de financiële ruimte hebt om mij een kleine lening te verstrekken.

Hartelijk dank voor je steun en ik hoop je te zien op de tuinderij!
Hartelijke groet, Valérie

06-4938 6227
https://www.facebook.com/tuinderijdeveldhof
https://www.instagram.com/dopjeboontje

Deze week op De Veldhof (16 januari 2019)

Valérie Van Dijck

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein, veldsla en rode biet.

Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!

Crowdfundingscampagne ‘Een tuin voor de toekomst’ van start!

De afgelopen maanden is er hard gewerkt aan een crowdfundings campagne voor de tuinderij! Deze wordt nu gelanceerd onder de naam ‘Een tuin voor de toekomst’. Met deze campagne hopen we donaties te ontvangen en kleine leningen af te kunnen sluiten, zodat er een aantal investeringen gedaan kan worden zoals een nieuwe omheining en een multifunctionele tuinbouwfrees.

Op de website lees je alles over deze campagne en ook hoe jij hier aan kunt bijdragen. Niet alleen zijn we geholpen met donaties en leningen, ook help je ons door deze campagne te delen binnen je netwerk en je vrienden te vragen dat ook te doen. Bijvoorbeeld via de mail en via social media. Op de website kun je de actie direct delen op social media zoals Facebook.

Komende week wordt de campagne in briefvorm verstuurd naar lokale en regionale bedrijven. Weet jij bedrijven die wellicht zouden willen helpen? Laat het dan even weten, dan ontvangen zij ook een brief.

Vele handen maken licht werk en alle hulp is welkom. Samen werken we aan een duurzame tuinderij met gezond voedsel: een tuin voor de toekomst. Hartelijk dank voor je steun!

Pittige savooi kool met kikkererwten en tomatensaus

Benodigdheden

    • 300 gram savooiekool
    • 1 ui en tweetenen knoflook
    • 300 ml kruidenbouillon
    • 250 gram uitgelekte kikkererwten (uit glas)
    • 1 blik ontvelde tomaten, in stukjes
    • 1 klein blikje tomatenpuree
    • 1 eetlepel sambal of tabasco
    • 1/2e theelepel gerookt paprikapoeder

    Bereiding
    Verhit een wok met een scheutje olie. Fruit de ui en voeg daarna de klein gesneden knoflook toe. Na een paar minuten voeg je de gesneden savooie kool toe, met de helft van bouillon. Stoof de kool op laag vuur met een deksel op de wok in tien minuten klaar. Schep de kool wel af en toe om. Voeg daarna de overige bouillon, de tomaten, de tomatenpuree en de kikkererwten toe en laat het een paar minuten stoven. Voeg tot slot het paprika poeder toe. Dit gerecht is lekker met gekookte rijst of spelt.