Deze week vind je de volgende groenten in het…
Standaardpakket
Duopakket
SeizoenspakketExtra groente bestellen via de webwinkel
Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.
Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein, veldsla en rode biet.
Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!
De beste wensen voor 2019!
Afgelopen oogstdag hebben wij met deelnemers en vrijwilligers het nieuwe jaar al gevierd met Gluehwein. Wij (Frans en Valérie) wensen jullie een prachtig, gezond en groen nieuw jaar! Ook voor de tuinderij staan er mooie plannen op stapel. Zo wordt er een natuurspeelplaats met o.a. een wilgentenen hut aangelegd, komen er snijbloemen op de tuin, kun je vanaf 1 mei er voor kiezen om zelf te oogsten (niet verplicht!) en worden er diverse creatieve workshops en evenementen georganiseerd. Ook wordt er binnenkort een crowdfundingscampagne gelanceerd zodat er o.a. een multifunctionele tuinbouw handfrees aangeschaft kan worden, waaraan jij als deelnemer ook kunt deelnemen. Samen werken we aan een duurzame tuinderij met gezond voedsel: een tuin voor de toekomst. Informatie hierover volgt begin januari!
Ingang winterschema
Het winterschema is ingegaan. Dat betekent dat de tuinderij gedurende drie maanden om de week geopend is. In principe wordt er op de volgende woensdagen groente geleverd: 2 januari, 16 januari, 30 januari, 13 februari, 27 februari en 13 maart. Vanaf 20 maart wordt er weer wekelijks geleverd. In geval van vorst kan er wellicht niet geoogst worden en wordt de levering een week opgeschoven. Daarover word je tijdig geinformeerd. De weekmailingen ontvang je gedurende het winterschema ook om de week, namelijk aan het eind van de week voorafgaand aan de levering. Bestellingen via de webwinkel worden meegeleverd in je pakket, op de eerstvolgende leverdag.
Tooske’s rode bietenspread
Benodigdheden
- 300 gram rode biet
- 400 ml (haver)melk
- 4 fijngemalen dadels
- 3 eetlepels ghee/roombote/kokosvet
- 1,5 theelepel gemalen kardamom
- 2 eetlepels gehakte pistache nootjes
Bereiding
Breng de geraspte biet (zonder schil) aan de kook met de (haver)melk, in een braadpan. Laat dit een half uur (tot de biet zacht is) op laag vuur sudderen zonder deksel. Af en toe roeren. Voeg het vet toe, draai het vuur omhoog, laat het flink koken totdat de melk verdampt is. Voeg de kardamom toe en laat het een beetje afkoelen. Pureer het mengsel en voeg de nootjes als garnering toe. Heerlijk als bietenspread op brood maar ook als toetje.
Vrijwilliger Tooske heeft dit recept onlangs bereid met de Veldhof bieten en het was heerlijk!
Op woensdag 26 december is de tuinderij gesloten!
Het winterschema is ingegaan. Dat betekent dat de tuinderij gedurende drie maanden om de week geopend is.
In principe wordt er op de volgende woensdagen groente geleverd: 2 januari, 16 januari, 30 januari, 13 februari, 27 februari en 13 maart.
Vanaf 20 maart wordt er weer wekelijks geleverd. In geval van vorst kan er wellicht niet geoogst worden en wordt de levering een week opgeschoven. Daarover word je tijdig geinformeerd.
De weekmailingen ontvang je gedurende het winterschema ook om de week, namelijk aan het eind van de week voorafgaand aan de levering. Bestellingen via de webwinkel worden meegeleverd in je pakket, op de eerstvolgende leverdag.
Deze week op De Veldhof (19 december 2018)
Deze week vind je de volgende groenten in het…
StandaardpakketSpruiten
Pompoen Hokkaido
Boerenkool
Winterpostelein
Veldsla
Duopakket SeizoenspakketExtra groente bestellen via de webwinkel
Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.
Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein en veldsla. Ook zijn er nog rode bieten.
Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!
Kerstborrel woensdag a.s.
Woensdag 19 december ben je van 14 tot 16 uur van harte welkom op de tuinderij voor een gezellige Kerstborrel. Gluehwein en chocolademelk en een kampvuur; een mooi moment om terug te kijken naar het afgelopen jaar en plannen te maken voor het nieuwe jaar. Mocht je er niet bij kunnen zijn: wij wensen je fijne kerstdagen, een gelukkig en gezond nieuw jaar en hopen je weer op de tuinderij te zien in het nieuwe jaar!
Ingang winterschema
Vanaf deze week gaat het winterschema in. Dat betekent dat wij gedurende drie maanden in principe om de week open zijn. De week tussen kerst en nieuwjaar zijn wij gesloten; op woensdag 2 januari wordt er wel weer groente geleverd. Als je via de webwinkel groente (bij)bestelt wordt dit in de weken waarin pakketten gemaakt worden (mee)geleverd. Bij extreme weersomstandigheden (vorst en sneeuw) kan het zijn dat er niet geoogst kan worden en wordt de oogstdag een week doorgeschoven.
BTW-verhoging op groente en fruit
Vanaf 1 januari wordt waarschijnlijk de BTW op groente en fruit verhoogd van 6% naar 9%. Komende week wordt hierover een definitief besluit genomen in de Eerste Kamer. Als het tarief verhoogd wordt, zullen wij deze verhoging helaas moeten doorberekenen. Komende week ontvang je een mail met daarin de aangepaste prijzen voor de pakketten en het verzoek om je automatische overschrijving aan te passen. Overigens worden komend jaar de prijzen van de pakketten niet verhoogd!
Maaltijdsoep met pompoen en kervel
Benodigdheden
- 500 gram pompoen
- 2 uien
- 1 bos kervel
- 300 gram savooiekool
- 1 liter kruidenbouillon
- olijfolie
- 1 eetlepel kerriepoeder
- peper en zout
Bereiding
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui. Voeg de gesneden pompoen (met schil) toe samen met het kerriepoeder en bak een paar minuten mee. Voeg de bouillon toe en laat op laag vuur 20 minuten koken. Daarna van het vuur halen , de fijn gesneden kervel toevoegen en met een pureerstaaf glad maken. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Deze week op De Veldhof (12 december 2018)
Deze week vind je de volgende groenten in het…
Standaardpakket Duopakket SeizoenspakketExtra groente bestellen via de webwinkel
Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.
Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein en veldsla.
Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!
Teeltplan 2019
Het eind van het jaar is in zicht en dat betekent dat er ook weer plannen gemaakt worden voor het komende jaar. De uien en knoflook zijn in oktober al gepoot door de kinderen. En ook de pootaardappels die in maart de grond in gaan zijn besteld, uiteraard bij een biologische kweker. De Frieslander is inmiddels welbekend; komend jaar poten we ook een aardappel met rode schil. Naast de vele soorten sla en andere groente die het afgelopen jaar in de pakketten zijn gegaan proberen we elk jaar ook weer nieuwe soorten groenten uit. Komend jaar gaan we serieus werk maken van bonen en kijken we of we een cherrytomaat kunnen kweken in de buitenlucht. Je bent welkom om mee te denken of suggesties te doen. Wat zou jij graag in je pakket willen zien? Laat het ons weten via de mail of tijdens de Kerstborrel op 19 december op de tuinderij.
Rode kool met sinaasappel
Benodigdheden
- 600 gram gesneden rode kool
- 2 sinaasappels
- 1 tl gemalen nootmuskaat
- 2 el olijfolie
Bereiding
Verhit een koekenpan met een scheut olie en bak de rodekool met de nootmuskaat een paar minuten op middelhoog vuur. Zet het vuur laag, voeg 100 ml water toe en laat het nog een paar minuten met het deksel op de pan stoven. Rasp ondertussen de oranje schil van een halve sinaasappel. Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de rest van de sinaasappels en snijd het vruchtvlees in stukjes. Vang het sap op. Voeg de rasp, partjes en het sap toe en laat het geheel nog 20 minuten stoven. Breng op smaak met peper.